Gelée de verveine à l’agar agar

Une autre saveur sur vos tartines, un gout sucré, fin et apaisant. A tartiner sur du pain ou des galettes de riz, nature ou avec de la purée d’amande, de cacahuete ou de noisette…

Ingrédient:
– 1 litre d’eau
– 3 poignées de verveine sèche
– 250 grammes de sucre
– 2 cuillère à café d’agar agar

préparation (Préparation 15 min):
1°/ Dans un litre d’eau bouillante, faites infuser la verveine et ajoutez le sucre et attendant une heure le temps que ce soit froid
2°/ Quand c’est froid, ajoutez l’agar agar dans une marmite et faite chauffer en tournant avec une grande cuillère jusqu’à ébullition puis baissez le feu et continuez à tourner pendant 10 minutes pour que l’agar agar entre bien en cohésion avec la verveine
3°/ Placez dans des pots en attendant que ça refroidisse. Quand c’est froid ça se gélifie. Fermez le pots et mettez dans le frigidaire

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À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

4 réponses à “Gelée de verveine à l’agar agar

  1. Superbe ! Merci pour ce partage Agathe !
    A bientôt
    BiZ

  2. Bonne idée l’agar agar pour faire une gelée de verveine, comme quoi il ne sert pas qu’aux régimes ! Merci

  3. Bonjour, Je ne comprends pas trop la recette. L’agar agar il fait le faire chauffer à part ?

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