Pommes et poires cuites dans un bain d’orange

J’ai offert à mes pommes et poires une séance de spa dans la douceur de l’orange.

Cuites dans du jus d’orange pressé, leurs saveurs se marient. La cuisson douce et lente livre un sirop sans aucune adjonction de sucre !! A préparer de préférence pour le lendemain et ne pas hésiter à les servir dans leur jus !

Capture d’écran 2012-12-23 à 00.29.11

Ingrédients (4 personnes):
– 3 poires
– 3 pommes
– 2 oranges sanguines
– 1 pincée de gros sel

Préparation:
1°/ Dans une marmite épluchez et coupez les pommes et les poires
2°/ Pressez deux oranges
3°/ Après avoir mis le gros sel couvrez la marmite et portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire deux heures à feu doux et couvert.

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À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

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