Tarte aux mandarines

Recette d’octobre à avril:

La mandarine, Encore un fruit merveilleux que l’hiver nous offre ! Après en avoir manger juste épluchée depuis plus de 3 mois cette année, je me suis dit que j’aimerais bien la gouter en tarte

Ingrédient:
La pâte sablée
– 300g de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 10 cl de jus de mandarines pressées
– 10 cl d’huile d’olive
– 1 pincé de sel

Garniture
– 8 mandarines pour le jus
– 4 mandarines pour la décoration
– 200g de purée d’amandes
– 200g de sucre
– une c à c d’extrait de vanille
– 1 pincé de sel

Préparation:
Pour la pâte
1°/ Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé
2°/ Ajoutez le jus de mandarines, l’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que ça forme une boule
3°/ Etalez avec un rouleau à pâtisserie et mettre dans le moule
4°/ Ajoutez la garniture
Garniture
1°/ Mélangez le jus de mandarines, la purée d’amande et le sucre et mettre dans le moule sur la pâte brisée
2°/ Préchauffez le four à 200° et enfournez 30 minutes. Au bout de 20 minutes ajoutez les quartiers de mandarines sans leurs peaux

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À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

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