Le menu VG

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Chaque vendredi, un des blogs participants propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides avec une liste de courses, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire.

Aujourd’hui c’est à moi de vous proposer le menu VG et j’ai décidé de faire honneur au sans gluten ! Et de dire à l’année prochaine aux fruits et légumes d’été…

 

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– En boisson Le smoothie vert du blog save the green

– En entrée Le tartare de légumes avec sa sauce toute crue du blog de Mlle Prune

– En plat Les boulettes de falafels du blog d’Anna et Olivia 

Et enfin en dessert La tartelette figues & noix du blog végéta*ien de Rose Citron

 

La liste des courses

Fruits et légumes frais

  • 2 oranges bio
  • 1 kiwi bio
  • Quelques lamelles de gingembre frais
  • 1 grosse poignée d’épinards crus et bio
  • 2 tomates de taille moyenne
  • 1 petit concombre
  • 1 petite carotte
  • 2 petites échalottes
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Basilic
  • Persil
  • Coriandre  
  • 6 dattes (moitié moins si vous utilisez des dates medjool)
  • 9-10 figues fraîches

 

Garde manger

 

  • Câpres
  • Purée de sésame blanc
  • Vinaigre de cidre
  • Fleur de sel
  • Poivre noir
  • 150g de pois chiches secs
  • Du bicarbonate alimentaire
  • Piment en poudre
  • Huile d’olive 
  • Poudre de noix (ou autant de noix que vous réduirez vous même en poudre)
  • Farine de sarrasin
  • Sirop d’agave
  • Huile de noix de coco
  • Sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de poudre d’amande ou de noix

     

    Toutes vos remarques sont les bienvenus, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
    Bon appétit à tous !!
    Les blogs participants au Menu VG sont :

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À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

Une réponse à “Le menu VG

  1. Oh, je suis flattée de faire partie de la sélection, merci 🙂

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