Fanes de radis cuites

Les fanes de radis cuites, original n’est ce pas ? J’ai piqué la version à ma mère qui l’a faisait depuis longtemps en cette période de l’année et à chaque fois j’adorais ça. Elle met ça dans ces entrées et c’est super bon ! En rentrant chez moi j’ai préparer la même chose à mon amoureux et on était ravi !

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Ingrédients (pour 4 personnes):
– Fanes de 2 bouquets de radis bien frais
– 1/2 tête d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation (15 minutes):
– Lavez les fanes de radis, séchez les et coupez les vulgairement puis découpez l’ail.
– Dans une poêle versez très peu d’huile, mettez les fanes, l’ail, très peu de sel et de poivre et laissez cuire en couvrant et mélangeant environs 15-20 minutes.

Votre plat est prêt !

À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

5 réponses à “Fanes de radis cuites

  1. J’en mets dans les soupes, les pesto, ou les salades, mais je n’ai jamais essayé cuit comme ça. Ca doit être délicieux !

  2. Super recette ! J’adore, merci à ta maman !🙂

  3. Ah les fanes de radis, une verdure à laquelle on ne pense pas souvent. Moi j’en fais un délicieux pesto ou je les mets dans soupe. Merci pour cette recette ! K.

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