Wild & the moon

Et oui, on peut dire que c’est un restaurant, mais pas n’importe quel restaurant ! Un restaurant végétalien mais en plus sans sucre, sans sel et sans huile. Chaque aliment est frais et neutre. Dattes, noix de coco, amande, du bon kale et aussi de la spiruline tout ça dans pas mal de plat, de boissons et de desserts ! Une façon délicieuse de faire des plats végétariens avec rapidité et très sainement !

Une endroit vraiment beau, avec des plantes partout qui ont l’air heureuse, des plats très simple mais très beaux. C’est un bar à jus et smoothies, un restaurant gastronomique. Ce resto existe déjà à Dubai.

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Quand on arrive c’est super beau !

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Les salades sont totalement naturelles, les céréale sont cuit mais tout le reste est cru.

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Et leurs boissons sont délicieuses !

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Une cuisine ouverte avec les serveuses qui font ce qu’elles ont à faire d’ici

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Et en haut on voit ça, un tableau avec tous ceux qu’ils ont aujourd’hui, uniquement des produits de saison et c’est délicieux.

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Un merveilleux gâteau aux pommes pas sucré juste ajouté des amandes et des dattes.

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Et j’ai aussi pris le « solar bar » (j’étais avec un ami et on a partagé) fait de spiruline, sésames, coco, dattes, vanille et c’est à mourir !

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Un autre coin, plein de plantes, ou les personnes peuvent manger.

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Et voici mon plat. Comme j’ai pensé à prendre les photos à la fin j’avais déjà fini mon plat. Mais je ne vous ai dit ce que j’avais pris pour mon jus, je vous dis juste qu’il était à la spiruline et c’est pas celui que j’ai ! Celui que j’ai est aussi très bon mais j’ai c’est jus de d’amande et de Matcha qui était à mon accompagnateur.

Sinon je vous dis comme même l’adresse : 55 rue Charlot, 75003, Paris. 09 51 80 22 33. Pour l’instant ouvert qu’à l’heure du déjeuné

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Paris Féni : Le meilleur resto indien du 11ème (voir de Paris) !

Un dimanche à Paris vers le 11ème, au coeur du quartier Oberkampf je tombe sur ce fameux restaurant Indien pakistanais Sri lankais, Paris Féni !

Le nom tient de la ville d’où sont originaires les fondateurs de ce délicieux petit restaurant : la merveilleuse cité de Féni dans le sud du Bengladesh. Al Masum et Debdulal Chowdhury sont nés à Feni et ont tous deux appris la cuisine à Paris.

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Un bar à jus, un restaurant, un bar à bière, une pâtisserie… En tout cas vous serez sûr de prendre vos 5 fruits et légumes du jours avec ces cocktails délicieux et délicieusement pas cher (4-5 €) (ananas-menthe, mangue-basilic, poire-carotte-gingembre ou litchi au cumin.)! Un petit espace ou l’on mange super bien ! Aussi bien les carnivores que les végétaliens (moi j’ai pris la soupe du jour, lentilles/épinard et le biryani de légume… dément). En dessert, Il y a des gâteaux que je n’ai pas gouté (par ailleurs je les conseilles aux carnivores et aux végétariens car il me semble qu’ils ont du y mettre du beurre…). Et à l’heure de l’apéro ils sortent les bières et les assiettes de fines galettes de pois chiches carottes et papadum que je n’ai pas goutée car je suis partie après le déjeuner mais qui m’ont l’air somptueuse.

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La soupe du jour, lentilles/épinard avec au dessus de l’oignon cuit et des herbes et le tout parfaitement épicé… Un délice !

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Le biryani de légumes, à essayer absolument !

Une super ambiance, un cadre très sympathique, tout comme le service ! On a envie d’y retourner et souvent ! Tout ça pour très peu.

4-5 euros le jus, 6 euros l’entrée, 10 euros l’assiette, 4 euros le dessert ou 12 euros le plat et le jus, on ne se fait pas voler !

Ouvert le dimanche et fermé le lundi, le service est non-stop de midi à 22h30.

Alors rdv au Restaurant Paris Feni, 15 bis, rue Ternaux, 75011 Paris
TÉL : +33 1 48 05 08 85
MÉTRO : Oberkampf, Parmentier, Saint-Ambroise
SITE : parisfeni.com

Un dejeuner chez Pousse-Pousse

Pousse-Pousse. Des mangeurs de tous horizons, végétariens, carnivores, herbivores, omnivores ou encore vitaminovores, m’ont parlé de ce restaurant. J’ai eu la chance d’y être invitée par Lawrence Aboucaya qui m’a trouvé une place malgré son succès. Assise, j’ai vu passer de nombreux plats de toutes les couleurs qui ont réveillé en moi plusieurs sens… mais surtout une envie de gouter à tout !!! Ses préparations sont toutes complètement végétaliennes avec des mixes d’aliments crus et cuits, à chaque fois sans gluten. Je me suis dit que c’était étonnant à quel point ça ressemblait à ce que je proposais. Pourtant les saveurs étaient complètement différentes. Comme quoi, le végétalisme ne cessera pas de nous surprendre !

Pour commencer la dégustation, le serveur a extrait sous mes yeux du jus d’herbe de blé, de concombre, de raisins et de menthe pour faire une boisson minute onctueuse et super vitaminée !

En entrée, une soupe de carottes, coriandre, céleri et graines d’ail germées caressa mes papilles gustatives…

En plat, la tarte de betteraves, noisettes, cumin avec sa salade de tomates et son caviar de graines germées, le tout servi avec un belle salade de jeunes pousses, un régal. A déguster et sans modération !

Après ça, une envie de dessert pour un repas équilibré. J’ai choisi un dessert léger, une gelée d’agar agar, pastèque, kiwi, ananas, c’était bon, mais je l’aurais préféré plus sucré… (ceci dit j’avais demandé un dessert léger, la prochaine fois je prendrai le très réputé gâteau au chocolat cru).

J’ai aussi bien aimé le rayon achat, on peut ici prendre les produits que Lawrence utilise pour ces merveilleux plats.

Pour un déjeuner, une boisson vitaminée, un gouter ou encore pour quelques achats rendez-vous au 7 rue Notre-Dame-de-Lorette dans le 9eme arrondissement à Paris.

www.poussepousse.eu

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