Le chou cuit (sans gluten)

Certe c’est une recette très très simple mais tellement bonne… J’ai donc choisi de la partager avec vous !

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Ingrédients (pour 4 personnes):
– 1 chou
– Huile d’olive
– 2 piments
– Sel et poivre

Préparation (10 minutes):
Coupez le chou grossièrement et mettez le dans une poêle huilé déjà presque bouillante, baissez le feu, ajoutez le sel, le poivre et les piments écrasés, mélangez de temps en temps et couvrez.
Moi je les laisse cuire à peu près 30 minutes.

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Salade de linguine et choux

La saison des choux bat son plein!.. Faites le plein de choux, rouge, vert, frisé, en agrémentant un plat de linguine…

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Ingrédients (4 personnes):
– 500 grammes de Linguine
– 1/4 de chou rouge
– 1/4 peu de chou vert et frisé
– 1 poireau
– Gros sel
– Fleur de sel
– Huile d’olive
– Vinaigre

Préparation:
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée, pendant ce temps couper finement (à la mandoline japonaise si vous en avez une) les choux et le poireau. Versée les pâtes cuite al dente dans le mélange choux poireau et mélangez avec l’huile et le vinaigre. Salez

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