Salade de courgettes

Recette de juin à septembre

C’est le moment des courgettes et le moment ou l’on a envie de fraicheur ! Pour ça une belle salade de courgette et le tour est joué !

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Ingrédients (4 personnes):
– 6 courgettes
– 2 oignons rouge frais
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de basilic
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Le jus d’un demi citron
– Sel, poivre

Préparation :
1°/ Coupez les courgettes en dés et faites les cuire dans de l’eau bouillantes à peu près 6-7 minutes
2°/ Coupez les oignons, l’ail et le basilic finement et mélangez les aux courgettes une fois refroidies.
3°/ Ajoutez l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre, et mélangez.

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