Smoothie detox

Le smoothie detox est un smoothie qui a tout ce qu’il vous faut pour être en bonne santé. Des fruits, des fruits sec, de la salade, des oléagineux et de la spiruline…

Ingrédient (2 personnes):
– 2 pommes
– 2 oranges
– 6 dattes
– 6 noix
– 2 bananes
– 2 avocats
– 6 branches de salade
– 2 cuillères à café de spiruline

1°/ Prendre les pommes et les oranges (sans la peau pour les oranges), les passer à l’extracteur.
2°/ Prendre un blender et mettez tout dedans, s’il vous manque de l’eau versez un peu d’eau dedans. Voilà, votre repas est fait !

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Lit de betteraves aux graines de sésame, dattes et huile d’argan

J’annonce que là on entre dans la grande gastronomie ! Je reviens d’un séjour au Maroc ou un ami nous a préparé cette recette (mais à l’huile d’olive) ce fut un orgasme gustatif !! Au Maroc j’avais évidemment acheté de l’huile d’argan. De retour à Paris, je me suis empressée de faire cette recette, laquelle avec l’huile d’argan dont la saveur exalte en bouche ! C’est après une semaine à m’en préparer tous les jours que j’ai enfin décidé de la partager…

Ingrédients (4 personnes):
– 4 betteraves
– 2 cuillères à soupe de sésame
– 3 dattes (Medjdool de préférence)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’argan
– Pincées de fleurs de sel

Préparation:
1°/ Coupez les betteraves en fines tranches et étalez les sur un plat
2°/ Ajoutez la fleurs de sel, le sésame
3°/ Coupez les dattes et éparpillez les sur le lit de betterave
4°/ arrosez d’huile d’argan

Tartinade d’avocat sucré & dattes d’Israël

C’est quand l’avocat se marie avec la datte que la fête gustative commence…

Une recette des plus simples et simplement délicieuse

Ingrédients (Par personne pour les gourmands):
– 1 avocat
– 1 datte d’Israël
– 1/2 citron (à adapter selon votre goût)
– 3 cuillères à café de sucre (de cannes roux de préférence) (le nombre à adapter selon votre goût)

Préparation (5 min):
Dans un bol, écrasez à la fourchette un avocat, découpez en petit morceaux une datte d’Israël, ajoutez le jus d’un demi citron, le sucre et mélagez et continuez à écraser.
Vous pouvez le tartiner ou le déguster telle quelle

Bouchées sésame – datte

Une recette certainement venue de mes origines orientales. Une (re)découverte à partager…

Ingrédients (12 petites boules):
– 2 c. à s. de Tahin (purée de sésame blanc)
– 3 dattes
– Graines de sésame grillé

Préparation (20 min):
1°/ Dénoyautez les dattes et mettez les avec la purée de sésames dans le robot mixer pour avoir une pâte
2°/ Mettez un peu de pâte au creux de la main et roulez la avec des graines de sésames grillées et ainsi de suite

Mon dessert d’automne

Recette d’octobre à janvier

On m’a tellement parlé de recettes au tofu soyeux que je me suis dit, il faut que j’essaye ! Après plusieurs recettes pas mal, mais pas suffisamment délicieuses pour les partager sur mon blog, j’ai enfin trouvé ma super bonne recette. Ce mélange de fruits d’automne épicés à la cannelle vous donnera des ailes pour traverser la saison avec joie !

Ingrédient (4 personnes):
– 3 belles poires
– 2 pommes
– Le jus d’une orange pressée
– 2 cuillères à café de cannelle moulue
– 7 dattes
– 200 grammes de tofu soyeux
– 2 cuillères à soupe de beurre de noisettes
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne

Préparation :
1°/ Retirez la peau des poires et des pommes et coupez les en dés
2°/ Mettez les fruits dans une casserole avec la cannelle et le jus d’orange et faites cuire à l’étouffé, c’est à dire à feu très doux (au plus bas) et couvert pendant environs une heure.
3°/ Au mixer, ajoutez les fruits cuits, les dates dénoyautées, le tofu soyeux et le beurre de noisette et le sucre
4°/ Placez le velouté dans des verrines et mettez les dans le frigidaire pendant deux heures.
5°/ Sortez les du frigidaire et décorez le dessert avec des noisettes, de la cannelle, des dates ou des fruits puis servez !