Pâté (végétal…) aux graines de tournesol germées !

Pour mon anniversaire j’ai reçu TOUS mes (même les carnivores) amis. Mais je ne pouvais pas les recevoir avec une table ou tout aurait eu l’air si végétal ! Je me suis donc décidée à mettre la main à la pâte pour leur faire un pâté. Me connaissant ils se doutaient bien que je n’avais pas pu, même avec toutes la bonté du monde, leur servir du pâté de barbaque (pour être bien gras quand on claque cf Boris Vian, Les Joyeux Bouchers, ). Mais entre tous les autres plats ils se sont bien chargés de le terminer et me rappelant les quelques jours qui suivirent le goût divin de ce fameux pâté aux graines germées…

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Ingrédients (6 personnes):
– 250 de graines de tournesol
– 4 à 8 tomates séchées
– 1 à 3 gousses d’ail
– Huiles d’olives
– Sel

Préparation :
– Laissez tremper les graines 12 heures en changeant l’eau et laissez germer (dans une passoire) 12 heures en rinçant souvent.
– Une fois fait mettez vos graines dans un robot mixer en ajoutant progressivement tomates séchées, ail, huiles, sel jusqu’à ce que le goût et la texture vous conviennent. Ca peut être dure comme je l’ai fait mais avec plus d’huile ça peut être une mousse, pas mal non plus !!!!

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