Maison burger, même pour les végétaliens !

Bon d’accord, Maison burger n’est pas que pour les végétariens/liens parce que la plupart des burger sont au boeuf… Mais ils ont pensé à nous et ont fait mais un, voir le meilleur burger veggie que je n’ai jamais mangé !  Du tofu mariné et pané, du shiitaké, j’adore ce champignon, des pois gourmands, une feuille de shiso, c’est tellement bon, tout ça assaisonné au yakitori ! Tout était bon, jusqu’au pain !

Le Veggieburger

Les frites sont délicieuses, parfaites je dirais même. Grillées comme il faut, fines ni trop ni pas assez et surtout pas trop salées ce qui fait qu’on peut les resaler si le coeur nous en dit.

Les frittes

Avant (ou après) le ciné à Odéon emmener vos amis (pas forcément végétarien) ou votre petit(e) ami(e) à manger là bas, il y en aura pour tout les goûts ! (bon si la personne commande la viande plus la peine de la revoir…).

Le menu

Miam miam !!!

Le lieu un peu vide entre 18h40 à 19h10, on avait le ciné à 19h10.

La belle et bonne feuille shiso avec le tofu mariné et pané

Le shiitaké, les poids gourmands assaisonnés au yakatori, le burger veggie tout droit venu du Japon !

Si vous passez par Saint-Germain, Mabillon, Odéon et que vous voulez un burger veggie rdv au 6 rue Grégoire de Tours dans le 6ème chez Maison Burger.

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Hank, là ou on peut manger un hamburger vegan !!!

Ah l’hamburger… Il y a quelque chose avec sa texture qui quand on arrête ça nous manque. Mais pas de panique, en devenant végétalien on en trouve quand même des faits pour nous ! Hank (Have A Good Karma), le paradis de l’hamburger (ou Hankburger) végétal à Paris dans le marais !

L’Allumé

C’est bio : des produits et des producteurs principalement bio, à plus de 70% et soigneusement sélectionnés. Sain : caloriquement 50% plus léger qu’ un hamburger classique, sans cholestérol et pourtant très copieux. Frais : Les sauces, salades et dessert sont faits maison et les burgers confectionnés minute sous nos yeux. Ecologique : manger un repas chez Hank, c’est diviser son empreinte écologique par 10 lors d’ un seul repas ! Végétarien : et même végétalien (vegan) car sans produit d’origine animale. Surprenant la mayonnaise végétale ! Le petit menu (burger + accompagnement + boisson) 11 € La grand menu (burger + accompagnement + dessert) 13 €

Burgers

L’Allumé   (steak bio, sauce barbecue fumée, poivrons, tomate, oignons rouges, cornichons, salade)    7,00 la Catcheuse   (steak bio, sauce moutarde deluxe, alfafa, tomate, oignons rouges, cornichons, salade)   7,00 le Petit Nerveux   (steak bio, sauce coriandre, piment, tortilla chips, tomate, oignons rouges, cornichons, salade)   7,00 Tata Monique   (steak bio, sauce tomate basilic, olives noires, tomate, oignons rouges, cornichons, salade )   7,00 le Touriste   Le burger qui voyqge à découvrir au restaurant!   7,00

Options : Fromage fondant (vegan) +1,50 Pain sans gluten+2,00 – (Infos sans gluten)

L’Allumé avec des frites et bionade de sureau 

Accompagnements

Frites qui ne tachent pas   (pommes de terres bio, cuites au four)   3,00 Salade coleslaw   3,00 Salade du jour   3,00

Les Desserts

Cookie  2,00   Carrot cake  4,00   Sorbet aux fruits   4,00

Boissons bio

thé, café, jus de fruits, eau (plate, pétillante) vin (rouge, blanc), cola, bière (chanvre, sans gluten)

J’ai gouté la salade de coleslaw à la mayonnaise vegan de ma voisine, super bonne ! (Mais hachée plus finement ne lui aurait pas fait de mal…).

Pour vous faire votre point de vu sur ces burgers rdv au Hank, 55 rue des Archives 75003 Paris France Lundi au samedi de 12h à 22h et le dimanche de 12h à 15h à déguster sur place ou à emporter. Wi-fi / chargement téléphone gratuit sur place T : +33 9 72 44 03 99 – contact@hankburger.com Info: Hank ne peut pas prendre de réservation. Moyens de paiement acceptés: espèces, carte bleue (à partir de 1 centime), tickets restaurants.

Manger végétalien chez Colette à Paris, c’est possible !

Le lundi il y a moins de monde, vous arrivez aux alentours de 12h30 et c’est bon, vous trouverez une table sans aucun problème. La carte est très sympatique car on y trouve plusieurs plats et une petite étoile quand c’est végétarien (vous demandez lequel est végétalien car il y en a !). Le menu est toujours Du Jour, c’est à dire que vous pouvez aussi y aller tous les jours et n’avoir jamais la même carte.
Pour ma première fois je me suis pris un couscous végétal et c’était super bon !

Pour mieux découvrir ce restaurant mais aussi tout le shopping de luxe, avant garde et fashion qu’on peut y trouver rdv au 213 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris.
+33 1 55 35 33 90

42 degrés, un restaurant végétalien et cru !

Végétalien, crudivore, curieux ? Il faut aller chez 42 degrés ! C’est super bon, les plats super beaux, c’est sain et le service super sympa ! En gros tout est super sauf la décoration du restaurant que je trouve quelconque par rapport aux merveilleuses assiettes.

En entrée des raviolis de betteraves jaunes au fromage d’amandes, caviar d’aubergines et pesto, un vrai délice !

 

En plat le velouté de fenouil et de carottes, tourbillon de champignons, fromages de noisettes aux herbes, chips de patate douce et crackers. Doux, chaud, parfait pour l’hivers !

 

En dessert, la crème de poires aux épices et ganache de fruits rouge, pas mal mais pas le meilleur dessert qu’on puisse trouver dans ce restaurant…

Et tout ça c’est au 109 rue du Faubourg Poissonnière dans le 9ème, 09 73 65 77 88 c’est à tester et sans hésiter !

Le menu entrée/plat/dessert 18€ – Entrée/plat 14€

 

Le diner chez LiLi (le resto du Péninsula)

Un diner chinois, pourquoi pas ? Celui de l’hôtel Le Péninsula est plutôt pas mal mais je dirais qu’il ne laisse pas un souvenir immémorable… Il y a largement de quoi se faire un diner végétalien et en plus les amis omnis peuvent trouver leur plaisir. Le service est super sympa mais le décore un peu too much, pas assez cosy, pas assez intime selon moi mais après c’est selon moi…

Ce soir là je n’avais pas envie d’alcool j’ai opté pour le thé chinois, super bon, ils remettent de l’eau chaude dans la mini théière durant tout le repas histoire que ce ne soit pas trop infusé.

Une entrée le rouleau de peau de tofu aux légumes, croquant et onctueux à la fois, vraiment bon !

Pendant que les autres prennent la soupe moi je me prend une deuxième entrée, concombre et navet en salade, sauce au poivre du Sichuan, je ne sais pas laquelle des deux entrée est ma préférée.

Pour le plat j’ai pris le tofu frit et champignons noirs braisés et légumes de saison encore un plat trop bon et je fais le plein de légumes !

Quelques légumes de saison en plus, mais là c’était trop et pas très bon…

Et en dessert une soupe à la mangue et perle du japon, très bon !

Au 19 Avenue Kleber 75016 n’oubliez pas de réserver !
Le tel : 01 58 12 66

(Pour le dej comptez 60-80 et pour le diner 120-180)

Un déjeuner chez Tch’a

Pour les amateurs de thé il ne faut pas hésiter à y aller, la carte des thés est 3 fois plus grande que celle des plats. La carte des plats est intéressante pour une sortie avec des omni, il y le menu omni et le menu végétalien. Sinon c’est bon, c’est sain mais j’avoue que ce n’est pas à tomber, enfin, pour moi… Et le service n’est pas super agréable.

La carte des plats végétariens:

Le thé, Jasmin qualité extra, trop bon:

Mon entrée, la salade d’algue au tofu fumé, délicieuse !

Moins appétissant, le plat, cinq parfums sautés au basilic:

Je n’ai pas gouté les gâteaux qui doivent être pas trop mal car Tch’a est réputé aussi pour son salon de thé.

Il faut compter max 30 euros par personne (thé, entrée, plat).

Alors si vous vous trouvez dans le 6ème arrondissement arrêtez vous chez Tch’a, 6 rue du Pont de Lodi, 75006, Paris.

Les assiettes végétariennes de Takara

Takara un restaurant japonais à Paris et ici manger végétarien c’est très facile ! A la carte des salades d’avocat, du tofu grillé, au gingembre, du tofu en bouillon, des sushis aux légumes et comme dans les restaurants japonais pas besoin de demander si c’est cuit au beurre ou s’il y a du fromage car au japon il n’y en a pas ! Mais attendez c’est pas tout, c’est un rêve pour les papilles, des goûts somptueux dans un cadre tranquil et tamisé (idéal pour un diner en amoureux…).

Sinon, pour y déjeuner ou y diner rapidement il y a un  bar et à deux c’est très sympa !

J’avais envi de commencer par quelque chose de rafraîchissant j’ai demandé une salade verte. Et bien je ne m’attendait pas du tout à une salade aussi bonne que celle qu’ils m’ont apportée ! Accompagnée de tranches de concombre à la mandoline, de carottes râpée et de poivron coupé en carré avec une sauce incroyable, à base de sésames et d’autres ingrédients japonais !

Avec la petite soupe miso à ne pas manquer pour toutes ses vertus pour la santé connu pour ses antioxydants, probiotiques, enzymes et protéines.

Un tofu grillé au gingembre et radis avec un bouillon délicieux, enfin le tofu est un délice aussi, végé ou pas il faut prendre ça si vous y aller !!!

Et j’adore leur Tampura de légumes (il faut préciser que les légumes) croquant puis onctueux, hummm… un délice !

Et un légume que je ne connaissais pas et quand j’ai demandé on m’a donné un nom japonais dont je ne me souviens plus… Alors si quelqu’un sait, merci de me le dire !

Si ça vous dit de manger dans un super resto japonais je vous conseille, mais vraiment, de vous faire Takara 14, rue Moliere 75001 Paris.

Facile d’être végétarien au pain quotidien !

Le pain quotidien, un cantine conviviale où l’on trouve de nombreux plats végétariens et végétaliens, les végétaliens se distinguent avec une petite carotte à côté du plat sur la carte. Presque tout bio, local et de saison et avec un super rapport qualité prix !! Consistant, ces plats sont constitués souvent de Tahini (purée de sésame), Houmous (purée de pois chiche), salade de lentilles, avocat, quinoa etc… Association de céréales, légumineuses, de légumes (crus ou cuit), au petit déjeuner du bon pain au levain, aux raisins, noisettes,céréales, nombreux choix de confitures, de jus de fruits fraichement pressés. Pour un petit déj, un brunch, un déjeuner à New-york, Paris, Londres ou Bruxelles… Vous pourrez retrouvez la joie d’assiette copieuse au goût champêtre et d’une table décontracte où l’on y est bien quelque soit l’humeur du jour !

 

L’assiette de légumes chez RACINES 2 !

Chez Racines 2, dont la déco revient à Starck, la cuisine est grande ouverte alors pour ceux qui n’ont pas confiance en ce que l’on met dans leurs assiettes vous pouvez y aller, pour ceux qui veulent savoir d’où viennent leurs légumes, ici c’est précisé (ils viennent de chez Joël Thiebault), et quant à l’assiette de légumes vous pouvez lui demander de la faire à l’huile et sans beurre (de toute façon vous pouvez vérifier tout ce qui se passe en cuisine !) et en plus si vous précisez que vous cultivez le végétalisme ils vous feront en entrée une belle salade de légumes, bien sur toujours avec des légumes de saison. Par ailleurs, vos ami(es) pourront eux manger de la viande, du fromage et du poisson (parce que malheureusement, les amis végétaliens se font rares).

Et c’est pas tout ! Les assiettes sont délicieuses  le service est très sympa et l’ambiance chaleureuse.

Pas d’inquiétude le morceau rouge que vous voyez au sommet de l’assiette ce n’est pas du lard mais une tranche de betterave.

Et enfin un plat de légumes !

Donc végétaliens, végétariens, omnivores & co si vous voulez vous faire le plein de légumes rendez vous chez Racines 2 au 39, rue de l’Arbre Sec dans 1er (arrondissement Paris) !

Villa Lys : Une assiette végétalienne dans le jardin du Palais Royal

Villa Lys, rue Montpensier terrasse sur le jardin du Palais Royal, et bien c’est agréable de pouvoir y trouver une assiette végétalienne et une boisson aux fruits et/ou légumes minute !
Une ambiance si sympathique qu’on aimerait y déjeuner tous les jours…

Et c’est pas tout ! C’est délicieux, varié et équilibré, entre les lentilles multicolores, la ratatouille, les hummus, la tapenade, la salade de haricots verts et tomates, De la spiruline aromatisée à l’huile avec des légumes crus à tremper, le taboulé aux raisins secs et la salade verte du milieu. Avec ça un smoothie à la spiruline et c’est reparti ! C’est quand même pas mal de bien manger avec un beau cadre, non ? Plus besoin de choisir entre un beau lieu, un repas sain et un repas gourmand !

Si vous passez dans le coin faites un tour chez Villa Lys, 30 rue Montpensier dans le 1er arrondissement à Paris.