Pâtes végétaliennes au brocoli

J’étais chez moi le dimanche et ayant tellement faim à 15h je me suis dit qu’est ce qu’il y a à la maison. Chez moi, il faut dire qu’il y a jamais grand chose… Mais j’ai trouvé un brocoli et des pâtes, des Mezze Maniche, une super forme de pâtes ! Evidemment j’avais de l’ail, du sel et de l’huile et regardez ce que j’ai fait pour mon 16h ! (Mon copain devait être là).

img_0139

Ingrédients (pour 2 personnes):
– 1 brocoli
– 180 grammes de pâtes
– 1 à 2 ails
– Huiles d’olives
– Sel et poivre

img_0140

Préparation (20 minutes):
1°/ Faire chauffer le brocoli à la vapeur avec du sel
2°/ Mettez les pates à cuire
3°/ Coupez l’ail en tout petit
4°/ Le brocoli cuit mettez le dans un mixer avec de l’huile jusqu’à ce que se soit bien souple et du sel, sortez le dans une casserole, une fois les pâtes cuites vous les mettez aussi dans la casserole et vous mélangez avec les gousses d’ail coupée en tous petits morceaux et puis servez.
Ajoutez de l’huile, du sel, de la spiruline dans votre assiettes s’il en manque !

Publicités

Pâtes aux tomates cerises et piments

Quand j’ai fait ces pâtes aux tomates cerises, toutes colorées et aux piments, tout le monde qui venait diner à la maison ont adorée. Il ne savait pas que c’était du piment et était surpris des petites tomates. On peut dire que moi même j’étais épatée !

img_5213

 

img_5217

 

Recette (pour 4 personnes):
– 500 grammes de tomates cerises
– 4 piments
– 400 grammes de pâtes
– Huile d’olive
– Sel, poivre

img_5216

Préparation (30 minutes):
1°/ Mettez dans de l’eau chaude les tomates et épluchez les à la main
2°/ Mettez les à bouillir avec le piment, un peu d’huile et du sel
3°/ Mettez les pâtes à bouillir dans de l’eau et puis quand tout est cuit faire sortez les pâtes et ajoutez les tomates cuite dans la bouillar et mettez les pâtes, remuez bien et servez les.
4°/ Après vous pouvez ajouter de la spiruline (moi j’adore) et l’huile.

img_5215

img_5214

Pâtes sans gluten à la sauce tomate et spiruline

Les pâtes sans gluten c’est délicieux, surtout quand c’est aux riz et aux maïs. Mais ce qui est vraiment bon c’est la sauce tomate qui est pour ainsi dire LA MEILLEURE sauce que je n’ai jamais mangée ! Moi dans mes pâtes j’adore mettre de la spiruline et surtout la spiruline de la Maison de la spiruline, c’est trop bon !

IMG_4963

Ingrédients (4 personnes):
– 6 petits oignons frais blanc
– 8 tomates
– 5 gousses d’ail
– 1 cuillère d’huile d’olive
– Spiruline de Maison de la spiruline
– sel

Préparation (30 min):
1°/ Hacher menu les petits oignons et les faire revenir à l’huile.
2°/ Pendant ce temps mettez les tomates dans un bol et le recouvrir d’eau bouillante, laissez une minute et retirez la peau.
3°/ Coupez les tomates en cube et faites les revenir avec les oignons à feu vif.
4°/ Laissez les cuire à feu doux pendant 20 minutes en rajoutant du sel et les gousses d’ail hachées et remuez de temps en temps
5°/ Faire les pâtes, mélangez la sauce avec les pâtes et mettez de la spiruline (généralement une cuillère).

IMG_4964

Linguine aux petits oignons

Des petits oignons trop mignons aperçus au marché ce matin, je n’ai pas pu résister.  j’en ai pris quelques uns que j’ai cuit à l’étouffé et mis dans mes linguines al dente…

photo

Ingrédients (2 personnes):
– 10 minis oignons
– 250 grammes de linguine
– Huile d’olive
– Gros sel
– Fleurs de sel

Préparation (10 min) – Cuisson (70 min):
1°/ Retirez la peau des petits oignons et faites les cuir à l’étouffé; dans petite marmites placez vos petits oignons sur l’huile d’olive frémissante, et laissez cuir à feu très doux et fermé pendant une heure. Si le feu est très doux, elles vont cuir sans bruler
2°/ Quand vous avez sorti vos oignons du feu, mettez une autres marmites d’eau sur la plaque que vous faites bouillir, ajoutez une à deux pincées gros sel et mettez vos linguines. Laissez les cuir le temps indiqué sur le sachet.
3°/ Passez les pâtes dans une passoire et dans deux assiettes, placez les pâtes, de l’huile d’olive, de la fleur de sel et les petits oignons. Servez immédiatement !

où me trouver

Top blogs de recettes<!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('');
// -->

Archives

Calendrier des fruits et légumes de saison

Mieux Notés

%d blogueurs aiment cette page :