Quinoa girly à la betterave rouge

Recette de printemps

Une recette toujours dans la simplicité et la gourmandise. Si vous aimez le rose dans votre assiette et que le quinoa vous fait vibrez c’est justement le moment d’essayer…

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Ingrédients (pour 4 personnes):
– 2 verre de quinoa
– 4 betteraves rouge crue
– 2 aillets
– 2 petits oignons blanc
– 1 bouquet d’ail d’ours (facultatif)
– Fleur de sel
– Huile d’olive

Préparation (15 min):
1°/ Rincez les quinoa
2°/ Mettez les avec 4 verre d’eau dans une marmite
3°/ Couvrez, portez à ébullition et baissez
4°/ Lavez les betteraves et coupez les en petit en rondelles et en carré puis ajoutez les dans l’eau
5°/ Laissez cuire un quart d’heure
6°/ Pendant ce temps coupez les aillets et les petits ognons blancs en petits morceaux et rajoutez les à la fin avec la fleur de sel et mélangez
7°/ j’ai trouvez un bouquet d’ail d’ours avec les feuilles et les fleurs, j’ai coupé les feuilles et mélanger avec le quinoa et mis les fleurs pour décorer.

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