Quinoa à la spiruline aux plantes (sans gluten)

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Le quinoa est très recommandé, c’est vrai, mais un peu ennuyeux faut le dire… Que diriez vous de lui ajouter un peu de festivité, avec de la spiruline aux plantes, des raisins secs et des graines de tournesols. Pour l’avoir fait et refait à presque tous mes diners, à raison de son succès incommensurable, cette recette permet de redoré le quinoa et la spiruline.

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Ingrédients (par personne):
– 1 verre de quinoa
– 1 grosse poignée de raisins secs
– Spiruline aux plantes
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 poignée de graines de tournesol ou graines de courge
– 1 c à s de feuilles de coriandre hachées finement

Préparation (5 min):
1°/ Faites cuire un volume de quinoa pour deux volumes d’eau avec les raisins secs pendant 1/4 d’heure à feu moyen et couvert
2°/ Mettez le tout dans un bol, ajoutez la fleur de sel, les graines de tournesols, saupoudrez de spiruline aux plantes, les raisins secs, mélangez à l’huile d’olive et ajoutez la coriandre hachée
3°/ C’est prêt, régalez vous

Pour trouver la spiruline aux plantes regardez ici ->

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