Biscuit apéritif à l’huile d’olive, ail, thym et romarin

Une petite recette bien pratique inspirée de l’Italie ! Faciles, rapides à faire, croquants et goûtus ces petits biscuits risquent de vous accompagner pour plusieurs apéros ! Laissez vous tenter 😉

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Ingrédients:
– 300 grammes de farine
– 1 c.à s. de feuille de romarin
– 1 c.à s. de feuille de thym
– 5 gousses d’ail fraiches
– 10 cl d’huile d’olive
– 10 cl de vin blanc
– 1 c.à c. de sel

Préparation:
1°/ Préchauffez le four à 180°
2°/ Mélangez dans un bol la farine, le thym, le romarin et le sel
3°/ Coupez l’ail en petits morceaux et le rajouter à la préparation
4°/ Versez ensuite l’huile et le vin et mélangez jusqu’à ce que cela fasse une boulle
5°/ Etalez au rouleau et coupez en morceaux
6°/ Laissez cuir 20 min et laissez refroidir sur la plaque

Biscuits de flocons d’avoine-chocolat-noisette-raisins de Corinthe…

(Pour toute l’année)

Les pâtisseries sont elles interdites aux végétaliens ? Là, ça me poserait un problème. Ce n’est pas que je me l’interdise complètement mais j’essaye d’éviter de manger des œufs et des produits laitiers.
Dans cette recette j’ai tenté de trouver une solution pour faire des biscuits sans œufs et sans lait. Mais comment lier les ingrédients ? J’ai eu l’idée de les remplacer par du jus de pomme ! Que pensez vous du résultat ?

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Ingrédients:
– 150 grammes de flocons d’avoine
– 150 ml de jus de pommes
– 75 grammes de sucre de cannes
– 50 grammes de noisettes concassées
– 50 grammes de raisins de Corinthe
– 50 grammes de petits morceaux de chocolat

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Préparation:
1°/ Mettez l’avoine, le jus de pomme et le sucre dans un bol et mélangez.
2°/ Ajouter les noisettes concassées, les raisins de Corinthe et le chocolat et mélangez.
3°/ Laisser reposer pendant une bonne heure
4°/ Préchauffer le four à 160°
5°/ Mettez de petites boules de pâte légèrement applaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson, bien espacés les unes des autres.
6°/ Mettez la plaque avec les biscuits dans le four pendant 20 min et attendez une heure avant de les déguster

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