Quinoa au choux rouge, avocat, grenade, kale et spiruline

Coloré, tendre, croquant, salé et légèrement sucré, c’est à se perdre dans un paradis de saveurs, de textures et de couleurs… L’avocat fond en bouche alors que les graines de grenades éclatent sous la dents.

Ingrédients (pour 4 personnes):
– 1 gros oignon
– 1/2 choux rouge
– 1 carotte
– 4 branches de kale
– 1 avocat
– Des graines de grenade
– 1 cuillère à soupe de spiruline aux plantes
– Huile d’olive et/ou noix
– Sel, poivre

Préparation (30 minutes):
1°/ Faites revenir dans une poêle légèrement huilée l’oignon coupé en fines lamelles, le choux rouge coupé aussi en fines lamelles, la carotte en fines lamelles, tournez avec une cuillère en bois et laissé cuir à feu doux (pas fermé).
2°/ Pendant ce temps préparez le quinoa: un bol de quinoa, rincez le et faites le cuire (à feu couvert) dans deux fois son volume jusqu’à qu’il n’y ai plus d’eau (environs 20 min).
3°/ Quand les légumes sont cuits ajoutez les branches de kale coupées très finement et continuez à mélanger une à deux minutes.
4°/ Quand le quinoa est cuit mélangez avec la spiruline aux plantes, du sel et de l’huile, puis ajoutez y les légumes, l’avocat coupé en carré et les graines de grenade

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Tartine à La spiruline aux plantes, à la tomate et aux oignons

Recette de juillet à octobre:

Les tomates, c’est tellement simple à préparer, tellement bon et ça se met partout ! A midi, j’ai voulu me faire un repas rapide mais sain et surtout gourmand ! Quoi de plus simple quand on a de La spiruline aux plantes, de l’huile d’olive, du pain et des légumes de saison !

Ingrédient (par personne):
– 1 tartine
– 1 c.à s. de spiruline aux plantes
– 1 tomate
– 1 demi oignon blanc
– Huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation:
Faites griller votre tartine. Mélangez La spiruline aux plantes à l’huile d’olive. Coupez la tomates et l’oignon, ajoutez-y un peu d’huile, du sel et du poivre. Quand votre tartine est grillée tartinez là de spiruline aux plantes à l’huile et ajoutez au dessus votre salade de tomate.

La tartine est prête ! Bon app’ !

Salade de quinoa à La spiruline aux plantes, tomates, avocats et échalotes (sans gluten)

Recette de juillet à septembre:

La tomate, encore de la tomate, c’est le légume du moment, il ne faut surtout pas résister ! Le quinoa, comment ne pas aimer ça surtout quand il se marie si bien avec La spiruline aux plantes ! De l’avocat et des échalotes et voici une bonne salade toujours bien colorée qui vous tiendra toute la journée !

Ingrédients (4 personnes):
– 250 ml (une tasse) de quinoa
– 2 avocats
– 2 grosses tomates
– 4 échalotes
– 2 cuillères à soupe de spiruline aux plantes
– Jus d’un citrons
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation (10 à 15 minutes):
1°/ Faites cuire votre quinoa dans deux fois son volume en eau (surtout ne pas salé) et pendant ce temps couper les échalotes finement, les tomates et les avocats en dés.
2°/ Quand le quinoa a fini de cuir ajoutez La spiruline aux plantes et mélangez la avec le quinoa et l’huile.
3°/ Ajoutez les tomates, les avocat, les échalotes, ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive et mélangez.

La spiruline aux plantes… Meilleure que le caviar ! (sans gluten)

Depuis que j’ai adopté le mélange spiruline aux plantes et huile d’olive tous mes apéros rencontrent un succès phénoménal ! Avec des légumes crus tels que des radis/navets/choux raves/carottes etc… c’est aussi mes déjeuner de printemps qui prennent leur envole et me laissent profiter de toutes le crudités !

Ingredients (pour 2 personnes) :
– 3 cuillères à soupe de spiruline aux plantes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de noix, d’argan… à vous de choisir)
– Légumes crus

Préparation (- d’une minute):
Mélanger la spiruline aux plantes avec l’huile d’olive, coupez vos légumes et trempez les !

Radis roses à La Spiruline aux plantes

Pour l’apéro je trempe mes radis dans La Spiruline aux plantes à L’huile d’olive, hummm un delice !

Rincez quelques radis, mélangez la spiruline aux plantes avec de l’huile d’olive et c’est tout !

Spiruline aux plantes sur navet assaisonné de persil, radis, oignons verts

Voici une recette très facile à faire pour un petit apéro. A servir aussi à des super carnivores, ils seront eux même étonnés d’en vouloir encore.

Ingrédients:
– Spiruline aux plantes
– Huile d’olive
– Quelques navets
– Quelques radis
– Quelques oignons verts
– Persil

Préparation:
1°/ Dans un petit bol mettez de la spiruline aux plantes avec de l’huile d’olive
2°/ Coupez le ou les navets en lamelles ainsi que le radis et l’oignon
3°/ Tartinez vos navet du mélange spiruline aux plantes huile d’olive et décorez avec le persil, les tranche de radis et d’oignons verts

Tranches de radis sur canapé de spiruline aux plantes

Un apéro improvisé ! A trois dans ma cuisine avec du pain grillé, de la spiruline aux plantes, un peu d’huile d’olive et un radis rose long pour accompagner un bon vin !

Préparation:
1°/ Faites griller vos tartines de pain (préférence pour le pain d’épeautre en ce qui me concerne)
2°/ Dans un petit bol mettez 5 cuillères à café de spiruline aux plantes avec un peu d’huile d’olive
3°/ Coupez le pain en carré et tartiner avec ce mélange
4°/ Coupez le radis rose long finement au sens de la largeur, posez en une sur chaque tartine et ajoutez une petite gouttes du mélange spiruline aux plantes/huile d’olive.

Un apéro beau, bon et sain

Salade à la vinaigrette verte

La spiruline aux plantes, une spiruline aux herbes aromatiques (j’ai deviné qu’il y avait du thym mais difficile de trouver les autres arômes…), sésame et  sel marin. Un mélange de goûts nous fait voyager vers l’orient.

Voici ma vinaigrette verte, sur un superbe mesclun, servie en accompagnement de paillassons de pomme de terre !!

Ingredients (4 personnes):
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c. à s. d’huile de noix
– 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
– 2 c. à s. de spiruline aux plantes

Préparation (2 min):
Mettez tous les ingrédients dans un pot, mélangez et versez sur votre salade

La spiruline aux plantes (avec du quinoa)

Pour faire simple : la spiruline offre tous les micro et macronutriments indispensables à la santé, la beauté, l’éclat de la peau et des cheveux, la qualité des ongles, elle procure un sentiment de satiété, de force, de vitalité et de bien-être.

La spiruline aux plantes, je la saupoudre, sur mes salades, mes pâtes et mon quinoa. Souvent pour mon déjeuner je me fais du quinoa à la spiruline aux plantes. cuit en 1/4 d’heure le quinoa révèle tout son goût avec la spiruline aux plantes (ou l’inverse). J’aime bien mettre des raisins secs, des graines de tournesols et une herbe aromatique selon ce que je trouve. Pour cette recette j’ai mis de la coriandre.

Ingrédients (par personne):
– 1 verre de quinoa
– 1 grosse poignée de raisins secs
– Spiruline aux plantes
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 poignée de graines de tournesol ou graines de courge
– 1 c à s de feuilles de coriandre hachées finement

Préparation (5 min):
1°/ Faites cuire un volume de quinoa pour deux volumes d’eau avec les raisins secs pendant 1/4 d’heure à feu moyen et couvert
2°/ Mettez le tout dans un bol, ajoutez la fleur de sel, les graines de tournesols, saupoudrez de spiruline aux plantes, les raisins secs, mélangez à l’huile d’olive et ajoutez la coriandre hachée
3°/ C’est prêt, régalez vous

Pour trouver la spiruline aux plantes regardez ici ->