Tarte aux oignons avec sa pâte brisée à l’huile d’olive et thym

Un délice…

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Ingrédients (6 personnes):
– 1 kg d’oignons
– 300 g de farine
– 2 cuillères à soupe de thym
– 10 cl d’huile d’olive
– 10 cl d’eau
– sel
– poivre

Préparation:
1°/ Epluchez et coupez les oignons en fines lamelles
2°/ Avec un peu d’huile faites les revenir à la poêle puis baissez et laisser cuirs les oignons avec quelques pincées de gros sel à feu doux et couvert pendant 30 min environs
3°/ Préchauffez les four à 210°
4°/ Mettez la farine le thym et le sel dans un bol et mélangez
5°/ Ajoutez L’huile et l’eau et mélangez jusqu’à obtention d’une boule
6°/ Etalez la pâte avec de la farine, mouillez le moule et posez la pâte
7°/ Sur la pâte ajouté l’oignon cuit et laissez cuir au four 25-30 min

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