Mon dessert d’automne

Recette d’octobre à janvier

On m’a tellement parlé de recettes au tofu soyeux que je me suis dit, il faut que j’essaye ! Après plusieurs recettes pas mal, mais pas suffisamment délicieuses pour les partager sur mon blog, j’ai enfin trouvé ma super bonne recette. Ce mélange de fruits d’automne épicés à la cannelle vous donnera des ailes pour traverser la saison avec joie !

Ingrédient (4 personnes):
– 3 belles poires
– 2 pommes
– Le jus d’une orange pressée
– 2 cuillères à café de cannelle moulue
– 7 dattes
– 200 grammes de tofu soyeux
– 2 cuillères à soupe de beurre de noisettes
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne

Préparation :
1°/ Retirez la peau des poires et des pommes et coupez les en dés
2°/ Mettez les fruits dans une casserole avec la cannelle et le jus d’orange et faites cuire à l’étouffé, c’est à dire à feu très doux (au plus bas) et couvert pendant environs une heure.
3°/ Au mixer, ajoutez les fruits cuits, les dates dénoyautées, le tofu soyeux et le beurre de noisette et le sucre
4°/ Placez le velouté dans des verrines et mettez les dans le frigidaire pendant deux heures.
5°/ Sortez les du frigidaire et décorez le dessert avec des noisettes, de la cannelle, des dates ou des fruits puis servez !

À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

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