Le tartare d’herbes sur tofu fumé (sans gluten)

C’est simple à faire et c’est mais, super bon ! J’ai trouvé l’idée complètement par hasard en mettant plein d’apéros sur la table et depuis je ne peux plus m’en passer ! A l’apéro, en entrée, en plat quand on fait chauffer le tofu ou avec du pain en sandwitche, vous le servez comme vous voulez il est toujours bon !

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Ingrédients (4 à 6 personnes):
– 1 bouquet de persil (ou coriandre ou les deux)
– 1/2 bouquet de cerfeuil
– 1/2 bouquet de ciboulette
– 1/2 d’ail des ours
– 3 gousse d’ails
– Environs 4 c. à soupe de graines de tournesol (ou noix, amandes…)
– Une dizaine de c. à soupe d’huile d’olive
– Fleur de sel
– 4 tofu fumé

Préparation (20 minutes):
Lavez et séchez toutes les herbes et mettez les dans le mixer avec les noix, l’ail de sel et l’huile d’olive, quand c’est prêt versez sur le tofu fumé !

 

À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

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