Pâté (végétal…) aux graines de tournesol germées !

Pour mon anniversaire j’ai reçu TOUS mes (même les carnivores) amis. Mais je ne pouvais pas les recevoir avec une table ou tout aurait eu l’air si végétal ! Je me suis donc décidée à mettre la main à la pâte pour leur faire un pâté. Me connaissant ils se doutaient bien que je n’avais pas pu, même avec toutes la bonté du monde, leur servir du pâté de barbaque (pour être bien gras quand on claque cf Boris Vian, Les Joyeux Bouchers, ). Mais entre tous les autres plats ils se sont bien chargés de le terminer et me rappelant les quelques jours qui suivirent le goût divin de ce fameux pâté aux graines germées…

photo-2

Ingrédients (6 personnes):
– 250 de graines de tournesol
– 4 à 8 tomates séchées
– 1 à 3 gousses d’ail
– Huiles d’olives
– Sel

Préparation :
– Laissez tremper les graines 12 heures en changeant l’eau et laissez germer (dans une passoire) 12 heures en rinçant souvent.
– Une fois fait mettez vos graines dans un robot mixer en ajoutant progressivement tomates séchées, ail, huiles, sel jusqu’à ce que le goût et la texture vous conviennent. Ca peut être dure comme je l’ai fait mais avec plus d’huile ça peut être une mousse, pas mal non plus !!!!

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À propos de Miss Veggie

Végétalienne depuis quelques mois j'ai été pendant longtemps végétarienne (presque née dedans). A partir de 14 ans j'ai décidé de ne plus manger de viande. Cependant, peu avant de devenir carrément végétalienne je m'étais remise à en manger de temps en temps (un MacDo vite fait, et hop on continue la journée...). Puis je me suis penchée sur les problèmes écologiques, de là j'ai ouvert les yeux sur un véritable problème: celui de l'élevage intensif et ces conséquences néfastes sur la pollution de l'air, de l'eau et des sols ! J'ai découvert par la suite les méfaits d'une trop grande consommation de viandes sur notre santé. Et puis je déteste cette violence faite aux animaux. Je souhaite à travers ce blog vous proposer des plats végétaliens qui plaisent autant aux carnivores, qu'aux locavores, biovores, végétariens et végétaliens. Goutez à ces nouveaux gourmets faciles et bons pour tout et pour tous !

Une réponse à “Pâté (végétal…) aux graines de tournesol germées !

  1. Lucile

    Wahouuu, très réussi, j’adore !

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